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糕餅心創意 生活更美麗
作者: 來源: 日期: 2019-12-16  

  

第十五屆深圳創意十二月“糕餅心創意•生活更美麗”麥軒糕餅創意文化周開幕式活動于12月12日在深圳松崗萬華酒店拉開帷幕。本次活動由深圳市麥軒文化發展有限公司主辦,并獲得了深圳市寶安區慈善會、深圳市寶安區工商業聯合會、深圳市非物質文化遺產保護協會、寶安區松崗街道辦事處等單位的大力支持。

本次糕餅創意文化周共有三個區域“麥軒杯”糕餅創意制作烘焙大賽--深圳市麥軒食品有限公司“糕餅心創意•生活更美麗”麥軒糕餅創意文化周開幕式--松崗萬華酒店“糕餅心創意•生活更美麗”麥軒糕餅創意文化周主會場--松崗體育中心

“創意十二月”是深圳年度綜合性城市文化盛事,是創新深圳城市形象符號,構建“中國特色社會主義先行示范區”文化品牌體系的重要組成部分。近年來,通過“創意十二月”這一平臺,創意文化被市民認可和廣泛分享,真正創造了一個開放型、全民型、透明型的創意集市,讓深圳市民盡情享受創意的歡樂、創新的激情與創造的成就。

出席活動開幕式的有,深圳市寶安區政協主席鄧桂洪,深圳市寶安區區委常委、寶安區區政府黨組成員、寶安區區委宣傳部部長周學良,深圳市寶安區慈善會會長張洪華,深圳市寶安區委統戰部副部長、寶安區工商聯黨組書記古菁華,深圳市寶安區文化廣電旅游體育局副局長陳煒琳,深圳市寶安區松崗街道黨工委副書記、辦事處主任高濤,深圳市寶安區松崗街道黨工委副書記、人大工委主任姚偉光等領導。

麥軒食品董事長莊流創表示,麥軒以《中共中央國務院關于支持深圳建設中國特色社會主義先行示范區的意見》為指導思想,將不斷加快實施企業創新驅動發展相關工作部署,實施關鍵核心技術攻堅行動,夯實產業安全基礎;加快構建麥軒食品的產業化體系建設,統籌推進“標準、設計、質量、品牌、信譽”一體化建設,打造引領時代特色的深圳品牌,讓深圳出品成為高質量標簽,讓“深圳品牌”享譽全球,讓“麥軒糕餅”走向世界各地。

  

恰逢中華人民共和國成立70周年,今年的麥軒糕餅創意文化周,以習近平總書記“不忘初心,牢記使命”的重要思想為指導,此次活動活動內容豐富形式多樣,麥軒以“糕餅心創意•生活更美麗”為主題,旨在傳承中實現傳統糕餅文化的創造性轉化和創新性發展。

麥軒食品依托深圳強大的科技資源及設計之都的獨特優勢,在提升產品品質的同時,引入食品安全管理追溯系統和人工智能,在糕餅文化的創意創新方面獨樹一幟。樹立品牌自信,引領行業發展,麥軒向公眾展示出粵港澳大灣區這片熱土的獨特魅力。

當今社會食品的安全問題成為人們關注的焦點,麥軒食品勇做行業先鋒,將食品安全追溯系統引入企業,真正實現消費者對食品從原料到生產、加工制作、包裝儲藏運輸的可追溯性,麥軒特地在創意12月用MG動畫形式的向消費者介紹用條碼追溯系統,將麥軒的糕點從原材料轉化成品的過程一一展示出來,讓消費者知道,放心的產品任何一個制作環節都是有碼可追,有源可溯。彰顯出麥軒在傳揚糕餅文化,創造健康美味,成就品質生活中的社會責任感和使命感。

麥軒是一個有愛的企業,為更好的回饋社會,麥軒2019年6月特籌集100萬元初始資金,成立“麥軒慈善關愛基金”,本次活動豐富多彩,活動設置有麥軒年貨和麥軒手信現場義賣,活動主會場-松崗體育中心也將持續至15日,其中“麥軒慈善義賣活動”義賣的所有金額全部存入麥軒慈善關愛基金,用來幫助需要救助的困難群眾,用愛心溫暖人間,用真情奉獻社會。

活動通過前期推廣宣傳先后收到松崗琥珀國際交易市場、金環宇電纜集團有限公司代表、永正文化文具創意(深圳)有限公司代表、深圳萬利科技有限公司、深圳市漢海達物業管理有限公司、深圳市金達峰塑膠五金制品有限公司等眾多愛心人士和企業的支持,義買金額已達24萬元。

本次活動的主會場有慈善義賣區、糕餅文化展示區、非遺文化展示區、交流互動區4個活動內容,作為非遺項目-麥軒粵式酥點制作技藝,為更好的打造深圳文化品牌,麥軒以傳承糕餅文化為根本,不斷發展和創新,展現非遺事業繁榮發展的新時代風貌。同時,活動現場麥軒糕點大師也會現場演示粵式酥點制作技藝,供市民交流體驗。

中國的飲食文化淵源流長,為尋找手工制作最美傳承人,傳承匠人精神,本次活動“麥軒杯”糕餅創意制作烘焙大賽,也給糕點烹飪愛好者提供了一個交流和展現自精湛技藝的平臺。

比賽邀請了廣東省焙烤食品糖制品產業協會會長陳子嘉擔任總評委,并邀請了行業技術專家擔任評委。麥軒以創新創意為題目推選出了一二三等獎以及12個優秀作品獎,希望所有糕點烹飪愛好者們保持這種匠心精神,將中華糕餅文化繼續發揚傳承。

“麥軒品牌”1932年起源于香港元朗五合街,1993年進入寶安,產品涵蓋中式傳統喜慶應節食品,包括賀年茶點、端午粽子、中秋月餅、地方手信、婚嫁喜餅等,以好禮、好節、好事、好時,四大系列的產品,詮釋了麥軒品牌理念中“禮尚往來”的傳統禮俗文化,麥軒在承襲中國歲時節慶禮俗文化的同時,不斷創新,以糕餅為載體,在年年歲歲的節日中串聯起不同時代的美味與溫暖記憶,傳遞誠意與真情,麥軒以傳承中華文化,創造健康美味,成就品質生活為使命,秉承“一百年做一件事,用心做好餅”的匠心精神,麥軒的發展壯大,印證了一代代傳承人的堅守和努力。

 


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